Грибы в январе: аномальное тепло пробудило природу ТиНАО

Представьте: середина зимы, за окном должен лежать снег, а вместо этого — +5°C, лужи и… грибы! Жители Новомосковского и Троицкого округов (ТиНАО) в шоке — в местных лесах уже второй год подряд из-за резкого потепления просыпаются зимние опята, вешенки и даже ранние сморчки. Да-да, те самые, которые обычно ждут до апреля!

Как так вышло?

Метеорологи фиксируют в регионе температурные качели: после декабрьских морозов столбики термометров резко поднялись до +7°C, а почва прогрелась до +3°C. Для грибного мицелия это как сигнал к старту: «Пора расти!».

Где искать?

Сосновые боры возле поселения Рязановское — здесь грибники находят целые семьи вешенок на пнях.
Лиственные рощи близ Коммунарки — зимние опята оккупировали старые берёзы.
Овраги у реки Десна — смельчаки откапывают под листвой первые сморчки (но с ними осторожно — легко спутать с ядовитыми видами!).

Мнение миколога

«Такие аномалии — тревожный звонок. Грибы реагируют на тепло мгновенно, но их качество под вопросом. Из-за оттепели они впитывают больше токсинов из почвы», — предупреждает Алексей Смирнов, сотрудник Института экологии РАН.

Правила «январского» сбора:

Не доверяйте глазам: Даже знакомый гриб может быть опасным — в тепле активно растут и ложные опята.
Избегайте дорог и промзон: Грибы как губка впитывают тяжелые металлы.
Собирайте только в корзину: В пакете они «задыхаются» и выделяют токсины.

Экоконтекст

Учёные связывают всплеск зимнего грибного сезона с климатическими изменениями. За последние 5 лет средняя температура января в ТиНАО выросла на 2,5°C. Если тенденция продолжится, к 2030 году грибы в Подмосковье могут стать круглогодичным трендом.

А что на кухне?

Местные жители уже экспериментируют: варят супы из вешенок, маринуют опята и даже пекут пироги со сморчками. «Вкус не такой насыщенный, как у осенних, но ностальгия по лету есть!» — смеётся грибник-любитель Игорь из Щербинки.

P.S. Собираетесь в лес? Оденьтесь потеплее — несмотря на +5, ветер зимний! И не забудьте фото — такое бывает раз в десятилетие.

Фактчек:

В 2023 году в ТиНАО зафиксирован рекорд — 23 вида грибов, активных в январе. Среди них даже редкий зимний трюфель (но это не точно).

Наш телеграмм канал: Новая Москва ТиНАО